Кухонный нож поварской Nadoba Keiko 20,5 см

Длина лезвия: 20,5 см.

Длина рукояти: 12,5 см.

Вес ножа: 0,195 кг.
Марка стали ножа: X30Cr13.

Твердость стали ножа: 50-52 HRC.

Технология изготовления: прокатный.



Традиционный японский нож серии Keiko изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, их лезвие остается острым долгое время.
Ручка ножа выполнена из высокопрочного пластика и нержавеющей стали.
Нож произведен из высокоуглеродистой, нержавеющей прочной хромовой стали X30Cr13.
Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (50-52 Hrc по шкале Роквелла).
Ножи из такой стали дольше держат заточку, не меняют своего цвета, меньше подвержены окислению, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы.